【ディズニー公式レシピ】チョコレートスフレの作り方!

ディズニークルーズのチョコレートスフレお家時間
ディズニー公式ブログより
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ディズニークルーズのチョコレートスフレの作り方についてまとめてみました。

 

ディズニークルーズの中にあるレストランの『Palo (パロ)』のチョコレートスフレのレシピが公開されました!

しかも家にある材料で作れるし、作り方も意外と簡単なんです!

『パロ』は大人しか入れないレストランなので、家で気軽に子供と一緒に食べられるのはうれしいですよね。

 

ディズニー公式ブログでは英語で公開しているので、日本語表記に直してご紹介します。

今までディズニー公式レシピで公開された記事はこちらで見ることができます▼

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【ディズニー公式レシピ】チョコレートスフレの作り方!

材料

チョコレートスフレ6人分の材料です。

チョコレートスフレの材料

  • バター    大さじ3 (スフレ用)
    バター    少々 (塗る用)
  • 砂糖     大さじ3
  • 粉砂糖    少々 (飾り用)
  • 牛乳     250ml
  • 中力粉    大さじ3
  • ココア    大さじ3
  • チョコレート 56g
  • 卵      3個

バニラソースの材料

  • 生クリーム  354ml
  • バニラビーン 1/4
  • 砂糖     大さじ3
  • 卵黄     2個

作り方

チョコレートスフレの作り方

  1. オーブンを175度に設定します
  2. ケトルでお湯を沸かしておく
  3. 120ml用のココットにバターを塗る
  4. 牛乳を鍋に入れて沸騰させる
  5. バターをボウルに入れてレンジで温めて、そこに中力粉とココアを入れて混ぜる
  6. 沸騰した牛乳に5を入れて泡立て器で混ぜ、ボウルに移し替える
  7. ボウルにチョコレートを入れて混ぜ、5分ほど冷ましたら卵黄を入れて混ぜる
  8. 別のボウルに卵白を入れて、砂糖大さじ1ずつ入れながら電動泡立て器でふわふわになるまで混ぜる
  9. 泡立った卵白をチョコレートのボウルに入れてざっくり混ぜる
  10. 鉄板にココットを置いて生地を流し込み、ココットの半分の高さまで鉄板にお湯をそそぐ
  11. オーブンで20分焼いたら完成

バニラソースの作り方

  1. 生クリームとバニラビーンズを鍋に入れ、中火で沸騰する直前にまで温める
  2. 砂糖と卵白をボウルに入れて混ぜる
  3. 生クリームとバニラビーンズの液をスプーン2杯を砂糖と卵白のボウルに入れて混ぜ、それを鍋に入れて3〜4分弱火で混ぜたら完成
ディズニークルーズのチョコレートスフレ

ディズニー公式ブログより

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【ディズニー公式レシピ】チョコレートスフレの作り方!まとめ

ディズニークルーズの中にあるレストラン『パロ』のチョコレートスフレの作り方をまとめてみました。

材料のほとんどが家にあるもので作れちゃうのもうれしいですよね。

手がかかってそうなチョコレートスフレですが、意外と簡単に作れちゃうのもポイント高い!

おやつやデザートとして作っても喜ばれそう!

家で手があいてるときに、ぜひ作ってみてください。

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